おしゃれで大人な沖縄TEX-MEX、宮古島に来たらタコスを食え！『viva45° 宮古島』

@ouioui_z_official

viva45°#mexican #miyakojima#miyakoisland #tacos #craftbeer #宮古島 #宮古 #宮古島bar #宮古島旅行 #タコス#宮古島グルメ Island Brewingと併設されており、クラフトビールとタコスを一緒に楽しめるよ🌮❤️ メニューも豊富！ 宮古島に行ったら絶対行って欲しい！

♬ Sweat (A La La La La Long) – Inner Circle

2021年11月、沖縄県宮古島にグランドオープンしたメキシコ料理店「ビバ・フォーティファイブ(viva45°)

とうもろこしを原料とした甘く香ばしいコーントルティーヤに、宮古島ならではの食材にも着目した全9種類のタコスがメニューに並ぶ。

宮古島初のクラフトビール専門店”Island Brewing”が併設され、宮古島産マンゴーを使用したオリジナルのマンゴーIPAや、全世界のバラエティ豊かなクラフトビールを生樽で味わえる。

“TEX-MEX”(テクスメクス)は、メキシコ風テキサス料理の事で、今日では本場メキシコでもTEX-MEXの店が出来るほど、人気を博している料理である。

日本でも特に沖縄などでは、TEX-MEXのお店が一般的になっており、混同して認知されている場合が多い。
ビバ・フォーティファイブでは、軸を崩さずメキシコ・日本・宮古島の良いところを融合させながら、1品1品、美味しい料理を心がけている。

お客様からよく言われるようになった「メキシコで食べたよりも美味しい」という言葉が何より嬉しく、それをモチベーションとし、日々元気に営業中。

モダンで洗練された落ち着きある雰囲気で、両店舗共通の「Life with sea」をコンセプトに、店内各所に“海”へ対する愛を感じられるデザインの店内。

ビーチクリーンやSDGsへ関連するイベントも催されており、率先して環境問題へのアプローチを続けている。

TEX-MEXとビールの風味豊かなペアリングを楽しんで欲しい。